历史

在18世纪随着当时盛行，一位英国绅士参加壮游意大利，在其回忆录中有一些专门介绍维罗纳及周边的精彩篇章。他在维罗纳停留，去寻找一个世纪前由他的同胞威廉·莎士比亚在“罗密欧与朱丽叶”中描述的迷人氛围，趁机在乡村周围游览一下。其中一次，他在一个炎热的夏日散步，爬上山丘寻找一丝凉意，然后停留在一个修女修道院内，受到款待的他品尝了当地农民生产的美味红酒。
一款美味的葡萄酒，一个圆形剧场形状的倾斜宽广山丘，往维罗纳方向，从那里可以眺望到加尔达湖，一颗世纪之树其树荫可以为整个市中心广场纳凉：这一切都表明，这位绅士游者在返回炙热的城市前，在此度过平静安宁的几个小时的山丘，就是Ca’ Pigneto。
几个世纪后，Dionigio Serenelli伯爵与妻子Mary Therese de Lassotovitch将目光投向这座山丘寻找适合他们的隐居地。古老的修道院已经不复存在：几十年前，Bompiani家族将该产权买下并将其改建成一座夏季别墅，炎炎夏日里Bompiani家族在百年黎巴嫩雪松的树荫下接待维罗纳贵族，不分昼夜的打牌，而女士们则愉快地说着悄悄话，谈论着威尼托领土主要人物的公共生活及私生活。修道院不复存在，完全变了模样。遗留下来的只有一个带有圣母祭台的小教堂来纪念过去的修道院，巨大的黎巴嫩雪松，及角落里幸存下来的几棵老葡萄藤。Bompiani家族并没有理会太多。
相反，Dionigio Serenelli 伯爵则感兴趣利用这些老藤生产葡萄酒。女儿Paola及她的丈夫Carlo Adami则将其兴趣爱好演变成了一项真正的商业活动， 其丈夫是国际知名的外科医生，首先在意大利引进了一种用于治疗主动脉病变的血管内介入技术。他们创立了Ca’ Pigneto农庄。这种选择源自对土地及地区历史的热爱，还有对引起葡萄酒家及美食家关注的葡萄酒优点，特别是对优质葡萄酒的认识。
这个古老废弃葡萄园今天的继承人是一家农业公司，主要生产阿马罗尼Amarone（作家卡图卢斯谈到的“苦酒”）；里帕索Ripasso（它的名字来源于使用酿制Amarone之后被压榨过的葡萄进行再次发酵）；乐巧多Recioto，在狄奥多里克大帝时期已经因葡萄干的宜人口感而备受赞赏。瓦尔波利切拉的葡萄酒最为著名：是使用最先进的技术提升其感官特征，将酒农的传统种植与现代科技相结合的成果。
现如今，公司已由家族第三代接管并成功经营：该非凡遗产的接力棒现如今传到了Angelica, Nicolò和Veronica手中，他们扩大了业务，意图将葡萄酒生产推向卓越，不仅在意大利，还要在国外将“Ca’ Pigneto”推向独特葡萄酒爱好者的餐桌。