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瓦尔波利切拉·阿玛罗尼DOCG®葡萄酒

Ca’Pigneto农庄位于瓦尔波利切拉的天然圆形露天剧场,以其特殊的微气候闻名世纪,特别适合种植橄榄和葡萄藤,这里培育出的葡萄红酒,具有极好的“厚度”,适合搭配肉类及长时间存放的奶酪。是一款很正的冥想之酒(vino da meditazione)!
精心培育的本地葡萄品种:科维娜和罗蒂内拉,加上其产区,是阿马罗尼(Amarone)葡萄酒的组成部分。
经过细致的人工采摘后, 放置于小盘中,在人工不断观察中进行4个月自然风干,压榨及三十天的发酵;然后在小橡木桶中陈酿三年,瓶中陈年至少三个月。
那只有Serenelli伯爵家族Paola Adami的“Ca’ Pigneto”农庄能酿制出如此美酒。

小冊

16% Vol
18°C
2 h
36 months
6 months

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